【ふすまパンとは？｜ふすま粉と全粒粉の違い、ダイエット効果など】

こんにちは、ありちゃん(@mmx_mzk)です。

焼き立ての香ばしさが食欲をそそり、手軽に食べられるパンは幅広い世代から人気を集めています。

さまざまな具材とマッチして、菓子パンや惣菜パンなど種類も豊富。毎日飽きずに食べられるところも人気の秘訣です。

みんな大好きなパンですが、中には「糖質が気になる」という人もいるのではないでしょうか。

パンの主な材料である小麦は糖質を多く含む食材なので、ダイエットや糖質制限をしている人にはあまり向いていません。

「ダイエットをしているけどパンが食べたい！でも糖質が気になる…。」そんな人におすすめなのが、ふすまパンです。

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ふすまパンとは、小麦から小麦粉を精製する際にとれる、小麦の外皮(ふすま)を使って作られたパンのこと。

ふすまパンはブランパンとも呼ばれており、パン屋さんやローソンなどのコンビニでも手軽に購入することができます。

ふすまを使った『ふすまパン』と、全粒粉を使った『全粒粉パン』の違いは、小麦の挽き方にあります。

ふすまは、小麦の外皮を挽いたもの。一方、全粒粉は、小麦を丸ごと挽いたものです。

よって『ふすまパン』と『全粒粉パン』は、小麦の別の部位を使って作られた、全く別物のパンということになります。

ふすまパンと全粒粉パンの違いで、ふすま粉・全粒粉の栄養成分をご紹介しました。

一般的なパンに使われている小麦粉は100gあたり349kcalと、全粒粉とカロリーは大差ありませんが、糖質が80.3gもある高糖質食材なので、ダイエット中には不向き。

しかし、栄養成分を見て分かるとおり、ふすま粉は低カロリー・低糖質でありながら、食物繊維が豊富に含まれているため「ダイエット中にパンが食べたい！」というときの強い味方なんです。

また、ふすま粉には『カルシウム』『鉄分』『マグネシウム』『亜鉛』といった体の形成に必要な栄養素も含まれているので、ダイエット中に不足しがちな栄養素も補うことができます。

これらのことから、ふすまパンはダイエット中・糖質制限中の人や健康に気遣う人から人気を集めています。

ふすまパンが買える人気のネットショップを、厳選して2つご紹介します。

低糖工房

オーマイパン

出典：糖質オフの食品専門店『低糖工房』

低糖工房は、独自開発のふすまパンミックスを使った、栄養成分が豊富に含まれたふすまパンを多数取り扱っているネットショップです。

食パン

ロールパン

丸パン

ベーグルなど…

さまざまな種類のふすまパンを取り揃えており、そのままはもちろん具材をサンドしてアレンジしてもおいしくいただけます。

一般的なロールパンの糖質(100gあたり)46.6gのところ、低糖工房の糖質オフふんわりブランパンは約91％オフの4.1gとなっているので、糖質制限中にぴったりです。


低糖工房の詳細
価格(税込)	1,180円 (糖質オフふんわりブランパン/10個)
送料(税込)	全国一律送料520円 ※送料込みの商品でないもの且つ商品個別に送料が設定されていない商品の料金
カロリー	76kcal (糖質オフふんわりブランパン/1個(34g))
糖質	1.4g (糖質オフふんわりブランパン/1個(34g))

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自然解凍でもふわふわもちもちの食感で、ふすまパンにありがちなパサパサした口当たりとは無縁。

一般的なパンと比べて、糖質を88％カットしながらも食物繊維は9.9倍なので、朝ごはんに食べればお腹スッキリをサポートすること間違いなしでしょう。